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Artisanal Cuisine — Chef Joselene

Onde sabor reflete
a paixão,
em cada prato!

Culinária italiana artesanal feita com ingredientes selecionados,
técnica refinada e muito amor.

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Chef Joselene
👩‍🍳

Foto da Chef Joselene

15+ anos de experiência
Conheça a responsável por cada sabor

Chef Joselene

Formada em Gastronomia, Joselene é apaixonada por todas as cozinhas, com um apreço especial pela italiana. Atuou no Lúmen Café e como chef instrutora no Senac Paraná. Sua cozinha é simples e afetiva — aquela comida de mãe que acolhe — mas enriquecida por conhecimento técnico e refinamento adquiridos ao longo de sua formação e experiência.

Formada em gastronomia e com passagens por restaurantes renomados, sua filosofia é simples: respeitar os ingredientes, honrar a tradição e surpreender o paladar.

15+ anos de cozinha
40+ receitas autorais
100% artesanal
Culinária Italiana Massas Artesanais Cozinha Toscana Ingredientes Frescos
Feito com amor e técnica

Nosso Cardápio

Pratos elaborados com ingredientes frescos e técnicas italianas tradicionais. Adicione ao carrinho e finalize seu pedido pelo WhatsApp.

Pratos Principais

Filetto al Sugo di Pinhão ⭐ Destaque
Pratos Principais

Filetto al Sugo di Pinhão

Medalhões de mignon suculentos ao molho cremoso de pinhões com funghi, servidos com talharim.

R$ 185,90 / 2 pessoas
Mignon 4 Queijos Pratos Principais
Pratos Principais

Mignon 4 Queijos

Medalhões de mignon grelhados cobertos com molho quatro queijos, acompanhados por batatas rústicas.

R$ 185,90 / 2 pessoas
Bobó della Casa Pratos Principais
Pratos Principais

Bobó della Casa

Camarões suculentos ao azeite com molho cremoso de mandioca, servido com arroz de amêndoas torradas.

R$ 183,90 / 2 pessoas
Frango Alla Fiorentina Pratos Principais
Pratos Principais

Frango Alla Fiorentina

Filé de frango recheado de espinafre e ricota cremosa, acompanhado por molho de mostarda e ervas frescas.

R$ 145,90 / 2 pessoas
Escondidinho alla Serra Pratos Principais
Pratos Principais

Escondidinho alla Serra

Escondidinho de mandioca com costela desfiada e provolone gratinado.

R$ 125,90 / 2 pessoas
Polpetone & Macarrão Pratos Principais
Pratos Principais

Polpetone & Macarrão

Polpetone caseiro suculento com macarrão al dente, finalizado com manteiga e folhas frescas de sálvia.

R$ 149,90 / 2 pessoas

Sopas

Minestrone Toscano Sopas
Sopas

Minestrone Toscano

Sopa italiana de legumes frescos da estação com feijão, macarrão, alecrim e azeite extravirgem.

R$ 84,90 / 2 pessoas
Zuppa di Cipolle Sopas
Sopas

Zuppa di Cipolle

Sopa de cebola caramelizada ao vinho tinto, coberta com croûtons artesanais e queijo gratinado.

R$ 84,90 / 2 pessoas
Zuppa Slava Sopas
Sopas

Zuppa Slava

Sopa cremosa ao molho de tomate fresco, mostarda e paprica doce, finalizada com creme de leito fresco.

R$ 84,90 / 2 pessoas

Sobremesas

Panna Cotta al Frutti Sobremesas
Sobremesas

Panna Cotta al Frutti

Creme italiano delicado com calda de frutas vermelhas frescas, hortelã e raspas de limão siciliano.

R$ 29,90 / 2 pessoas
Tiramisù della Nonna Sobremesas
Sobremesas

Tiramisù della Nonna

Clássico italiano com biscoito savoiardi, mascarpone cremoso, café espresso, licor de café e cacau em pó. (leve teor alcoólico).

R$ 90,90 / 2 pessoas
Torta al limone tartufata Sobremesas
Sobremesas

Torta al limone tartufata

Torta cremosa de limão siciliano, com chocolate branco e merengue italiano.

R$ 50,90 / 2 pessoas
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Bebidas & Carta de Vinhos

Nossa seleção de vinhos italianos, água com e sem gás, sucos e refrigerantes é pedida diretamente pelo WhatsApp. Fale conosco e nossa equipe terá prazer em apresentar as opções do dia!

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